Boland Cellar

Bolandský vinný sklep leží v nejlepší vinařské oblasti Jižní Afriky – Paarl. V okolí řeky Berg je vysázeno 18 000 hektarů vinohradů. Oblast Paarl se svým středomořským podnebím, s deštivou zimou a poměrně horkým létem a pestrou směsicí pískovcových, křemičitých a břidlicových půd, se ideálně hodí k pěstování révy vinné.
V Bolandském vinném sklepě zpracovali první hrozny v roce 1948. V současnosti vyrábí bílá vína výhradně v nerezových nádobách, teplota kvašení je regulována. Část vín bílých, především Chardonnay, je kvašena nebo alespoň po určitou dobu leží v malých dřevěných soudcích. Celá produkce vín červených je skladována v malých barikových dubových soudcích.
Nyní ve sklepě zpracovávají 18 – 20 tisíc tun hroznů, dodávaných pěstiteli, kteří jsou členy a vlastníky tohoto podniku.